MANNHATAN

Hay gente que se apega al dogma del Martini seco cuando preparan un manhattan, pues piensan que la bebida mejora con menos vermut. Sin embargo, la proporción clásica, mejor y más rica para esta bebida se mantiene en dos a uno.

Ingredientes 

2 onzas (60 ml) de whisky canadiense o americano

1 onza (30 ml) de vermut dulce

2 pizcas de bitter Angostura

Cereza de coctel como adorno

Preparación

Mezcla los ingredientes con hielo hasta que se enfríen, más o menos 30 segundos. Cuela en una copa coctelera escarchada. Adorna con una cereza.