Morandé Gran Reserva Syrah
Viñedos
Proviene del viñedo La Concordia ubicado en Cauquenes, valle del Maule. Sus suelos son de tipo graníticos, arcillosos terracota y el clima es seco y cálido.Lo que proporciona un lugar ideal para el cultivo de tintos estructurados, largos y persistentes.
Vinificación
Se cosecha manualmente. Se realiza una selección manual de racimos y bayas. Antes de la fermentación, el mosto es macerado en frío. Se realiza la fermentación y luego una maceración pelicular de post fermentación, el vino se guarda y envejece en barricas de roble americano por 14 meses.
Notas de Cata
Color: rojo intenso y profundo con matices violeta, brillante y luminoso.
Aroma: a hierbas frescas, pimienta negra, frutos rojos y negros, ciruela, mora y algunos aromas carneos, tostado con notas a vainilla y dulce de leche. Sabor:esunvinodebuencuerpo,estructuradodeagradablesycomplejossabores,depotencia y taninos dulces, con una refrescante y equilibrada acidez, de larga persistencia.
Sugerencias de consumo
Tº: Servir a 16° C.
Maridaje: piezas de caza menor, cordero, jabalí y carnes rojas en general.
