MARQUES DE RISCAL RUEDA » Elías Acosta y Cía

MARQUES DE RISCAL RUEDA

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CEPA Y TIPO DE VINO Vino Joven sin crianza. Cepas: Verdejo 100% Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal S.L. cuenta con 220 ha de viñedo con una media de 25 años, dedicadas entre otras, a la plantación de la variedad autóctona Verdejo. Uva versátil, de gran carácter y personalidad, está muy bien adaptada a las condiciones extremas de la zona, lo que permite la elaboración de vinos blancos frescos o fermentados en barrica. Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino permanece en contacto con las lías en depósito de acero inoxidable entre 1 y 2 meses. Las lías que se depositan en el fondo del depósito se mueven semanalmente con nitrógeno (battonnage). Pasado un tiempo de maduración, el vino será embotellado entre los meses de enero y marzo siguientes a la cosecha.
NOTAS DE CATA Color amarillo pajizo con ribetes verdosos. Aromas florales a rosa y jazmín con toques ácidos cítricos y estimulantes. En boca es refrescante con una acidez pronunciada y cuerpo medio.

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